" \  m9 q9 q8 h糯米和黑米包裹肉馅做的丸子，营养好吃。造型美观，是个表达心意的好菜品。$ \; D4 X0 q: J& ?" I6 j. e+ J

' P+ Y. Q$ j* E9 ]3 \" v4 e9 `4 e7 Y( E    糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。
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5 j. F: l  w2 k" g) U* M$ A    由于黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87)，因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。' j% ]6 |- y1 _$ M2 b& c

# D! W( ^: ^& P1 Y    原料：黑米、糯米、猪肉馅、虾仁
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    配料：枸杞、青豆、玉米粒、葱、姜、芹菜( p9 G( G6 o4 S" ]

- ^6 n$ O) L0 h$ n    做法：5 ?" M" }& f3 }$ q6 j  E

1 d4 x: |! A% ~$ Y    1、黑米和糯米洗净后，用清水泡一整天。
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    2、猪肉馅像和饺子馅那样加上虾仁、葱姜和佐料拌均匀。7 D( o' M, l! ^% d- B0 m& s7 Q! V

. a0 k- ]8 W% k, L) n4 ?    3、取一小团肉馅，在外层均匀沾满黑米(糯米)，用手压一压，使米稍微陷入肉馅中。然后在米丸子上放一颗青豆等装饰品。! w1 T9 C8 }6 d; x; U" L9 s6 L2 B

3 z# E) `9 u+ |" n% Q/ D9 ~    4、做好的丸子，上笼大火屉蒸30——40分钟，趁热出锅，摆上芹菜装点即可。: G5 @7 _; Y! r8 ], S
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    此菜美观美味，只是略微费点时间而已，但为了表达儿女的孝心，应该是值得的哦。o(∩_∩)o.
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看图片就想吃 ， 很漂亮，也很容易做 吧 。很想尝试一下

哇,公司的餐厅经常作,这么久了我都不知道这个叫什么.