[热菜] 黄金虾托

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1楼大中小发表于 2008-7-5 07:57 只看该作者

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黄金虾托

主料： # w+ T( X& ~& J; U( F
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白方面包4片，虾胶4汤匙，蛋1只，白芝麻适量。 8 e- A/ }- C* M  y( L& F

配料： 6 P( J- O; R+ E" b
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调味料：盐、生粉、胡椒粉各适量。 8 x, b: t# f) O7 s7 Y6 I, p
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做法： # k: _$ M/ k* b" Q$ J+ j- X' Y+ D: ?

1、面包切成直径为二英寸的圆块，虾胶与调味料拌匀。
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2、将虾胶铺平在面包块面上，粘上蛋液及芝麻，放热油锅内炸至两面金黄，待沥干油后再趁热进食。 ) B- g& t' b) D. I: c. n+ D; A% d  Q

备注： 4 Q3 n: k+ l" h. X# o3 S, B5 R2 P+ N
. E) ?. q" y5 J: z7 d6 Q' d
面包易（火农），涂虾胶时要薄，否则面包炸好，虾仍未熟。

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