先准备好，主演上场
2 B! Y# {7 T( I) O* @9 L4 `
7 R1 k/ {* n* _0 o, \$ q9 H" c  _0 }. \0 `
先把肉在开水中稍微煮一下，把浮血和脏东西煮出来
' P) s$ K* P. B  e9 O, W, U ) b. F; F7 j; F: `) S; X) e; L' A1 m

0 G" K. M" g1 H) W啤酒可以根据自己的口味弄，别弄自己觉得发苦的
, L" V. O  Z2 R; {" j
7 g9 A% N' }9 D+ n" s
( F# @; O& e% W$ W; r+ q2 x把煮过一下的牛肉切成小块，准备下油锅了4 v5 P/ I' V& H! v6 a: o
/ y/ T8 V* J/ W

1 j5 X- Q' k7 a6 H- m6 B5 T0 o油不用多了，用八角，葱酱，辣椒爆爆锅 % }6 B6 [& d, _. y$ K
' n6 ^+ K) M5 B: I  P1 k* k

- o, ~' B! z% \$ @/ Y然后倒进牛肉爆炒一下，有红酒的就可以放一点，非常香，等都均匀暴炒过了，马上到一半啤酒接着炒一下$ c& ^1 @* n/ N# t- C. V
$ ~  a* g- x, r% E# `
1 Z  ^2 w" \) ^( I4 e
不要放盐，在爆炒的时候加点酱油就可以了，然后放水闷煮，时间比较长啊 5 G, A5 G% J4 x$ T4 B% v& `
) Z( U& ^% M! U3 _' Z
- J9 F) e" i) w4 x, x" D
等水煮干后再加水，等觉得牛肉半熟的时候把啤酒全部到进去
) e' }. e) P2 x) @1 `" E
, n' I% M0 F2 T( ]: K9 w& G. l( M' @0 e
煮了很长时间以后，这时候牛肉马上就熟了，把胡罗卜块到进去同煮，这时候在放盐，提前放盐，牛肉会紧缩，不容易熟 # K! C! P1 {+ G- s
; ]* Q  B6 d1 o4 u3 C; l8 M

! q& i, H: |5 D. k又过了20分钟后，罗卜熟了，牛肉也烂透了，可以在撒点小葱，香啊
# {" h% `. d, b# X6 x

看上去有点乱！不知道是否好吃！路过支持了

看起来不错~~长见识了~~还只啤酒炖老鸭过~

以前都是用水烧现在改用啤酒 看的我口水都出来了

不知道用啤酒炖的牛肉还有没有牛肉味，感觉还是清炖好

好像是老美做法，用啤酒炖肉确实不错，有特殊的香味

好菜，这样的搭配一定很营养，我有空一定要做一次

用了一瓶啤酒，做出的牛肉是什么味?' O' S( \8 n7 Y
搂主也没有说明，只好有时间自己实践一下了。

啤酒煮牛肉啊，听说可以把牛肉很容易就做的很软哦，很不错的菜式

从照片里的啤酒和盐判断，楼主是德国的吧，不过看起来一般阿