原 料
  o/ d' P1 @- {. \带皮青鱼肉350克
0 ]% A( x' h7 Q& N3 ?) `& |8 p1 ]青菜叶4片
/ M6 s2 T( Q. ?2 Z  X# n鸡蛋一个
6 R9 G" R$ Z! E7 a, Y* H. ?4 H) \咸面包屑75克
5 l. o# F7 ?0 ~葡萄汁100克

制 法

1、鱼肉治净修成梯形，剞花刀至皮，放调料腌20分钟，粘一层蛋糊，在粘一层面包屑，下7成油锅中炸至金黄色，呈葡萄粒状时捞出装盘；

2、菜叶焯水修成葡萄叶状，贴在鱼肉旁，用白糖、白醋、盐、葡萄汁勾芡淋上即成。

果然够新意，松子鱼吃过了，改为葡萄鱼应该很吸引人的食欲。

做鱼好象都是很麻烦的,
! S, `2 I* \. z& R" z但鲜美的鱼肉还是很诱人的,支持下楼主,
7 Q$ C1 |7 L, U% c$ E' N, c* g有机会让老婆学习,烧一盘尝尝鲜