我的做法：
  V1 \; {7 n0 j7 s& X2 n3 X+ r6 y, l
1.黄鳝300克请鱼贩宰好去骨，回来后加料酒+淀粉用手抓匀后用清水洗干净其粘液* d- W; C+ v) Z5 z7 b
9 h7 N0 u6 f3 y
2.洗好的黄鳝切3~4CM，用料酒+盐+糖+鸡粉+生抽+生油+蒜蓉抓匀腌制15分钟
# D) B, G" T. \" _1 F$ U1 Q6 x$ D+ b
1 C3 b- ^4 z# y) ?% y3.准备蒜头20粒，剥皮备用。姜切丝待用
( M: R! e" ?3 ~$ R# v
8 F" L' j. j" m( |6 G/ l4 k, b4.锅下油，下入姜丝爆香后倒入黄鳝快速翻炒，2分钟后关火9 d3 p' ~0 e' P7 U: g

6 Z. [; p  h& P- Z# _: F5 X6 P5.砂锅底铺上一层蒜头，开中火，在蒜头上倒上黄鳝肉，盖上盖子焖5分钟，5分钟开盖后倒入蠔油翻炒匀，最后洒上葱段即可
& a! I) D  m' a" L
6 R! @3 w! v7 M0 I" i* l: L. I/ ^( X* k  L, G9 T! H5 M6 U
, n" S8 R1 b4 Z7 W; C9 Z
/ m8 x. E" a6 E, S% `5 [- g, i4 M
' E- ]0 k3 _2 i1 [6 t$ k) t& d+ W. u

+ t! w% ^- L5 b

呵呵看着不怎么样啊 ！不过到时道好菜啊 谢谢辛苦楼主了 你得讲讲做法啊

好像不怎么样的样子看起来，吃起来不知道咋滴

颜色不怎么好看,引不起食欲,是不是多放点老抽会好一点?