好长时间没有发美食帖子了，忽然发现多了个《私房菜》板块，发帖祝贺
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简单的不得了，好吃的不得了的小零食
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主要原料：# u6 E: Y- C* s7 a
牛肉馅400克
; S3 n2 a" [  |7 ^7 r1 ~) t  m配料：  B. t% {# b. y" G! o% s9 U4 S
老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。. ]4 }: U. D$ Z" V$ b
做法：
6 _$ f8 ~# Z9 o: W1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。
1 i; P7 c: I/ w2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。' [: ~6 k. q- ?4 {& X
3、等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！  ]. h' o8 ?- u7 R' C5 B
看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食 ' b+ o7 X$ z- E3 g- k; q
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PS:1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。" t7 a; B( Y+ h8 S+ g
　2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯。5 `3 D% G2 ^1 q; X

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帅呆了，没说的，看起来就饿了, Y1 p* p% C7 s$ V' @3 Q2 s
楼主是小食品达人

看起来真不错,这是个好方法,回头一定照做一下.很象牛肉干啊!

最喜欢吃肉铺了，外面买的有些不好吃，有时候买的蛮好吃啊，楼主介绍的这个感觉应该蛮好吃的吧，下次叫我妈妈试试