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小 发表于 2008-7-22 10:29 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 7清淡炒麵~和配蔡冬瓜貢丸湯[2P]
- a0 P+ L0 i$ a& T( s$ m* x p想吃炒麵又怕太油？那可以嘗試以下作法喲，材料都非常簡單，算是新時代懶人料理。& ~4 r4 u, h* E' a' h- X
熱量不高，喜歡懶人料理的朋友可以多多交流。" k. t5 B4 O/ O; i7 D6 N7 Y
M E/ g0 ~9 a, B2 r8 c, d
0 q) v9 ~) Z9 ~& }3 m6 u3 i! f, L. d
) q: ]: P7 o1 {3 O
材料︰
. }+ c; M" E* c9 u2 b" `# }麵條# \* o5 o1 l9 i, z
米粉 (少許)
9 L5 R" x! X, S8 t9 Q木耳
2 E$ ` l5 P+ k4 x2 W豬肉9 t4 Y$ L* i" B
蝦仁3 w/ r& q1 f, m# y4 P
香菇 (切香菇絲)
2 }: n, ?+ z; h% u) ?蒜苗 (少許)
Q& V) c8 [# Y3 K南瓜 (切南瓜絲)
0 Y; Q3 M8 A# ~! c1 s. Z' r! F% |( E( _- e0 t
做法︰
) A8 K7 n6 t) X. J先把麵條、米粉放入滾水煮熟，接著撈起來。" T% p* K7 |. Z3 w! m' j
將木耳、豬肉、蝦仁、香菇絲、蒜苗、南瓜絲加點鹽下鍋爆香，如果怕豬肉太老可以先撈起來。
9 n% s' J# {0 [* G" i0 f( b, R爆香之後加入剛好可以鋪平的水量，放入麵條米粉下去炒，攪拌均勻。
- z% a" J$ g. p3 ^0 ^6 O: m; f" E; e0 g% ] h$ a, C8 P& u" {
4 b( g T7 M+ X! y3 V& d5 v3 [/ U; B1 U
既然是乾麵，那當然要有湯囉，就煮冬瓜貢丸湯吧。因為喜歡吃清淡，
2 I2 Q# H& p1 l. V7 x& a W淡淡的冬瓜正好。這也是懶人料理。
& b* c/ Q, w! _: K$ [7 w/ H) o8 S7 j- W4 Y3 b
3 w3 U8 u+ E5 t6 h( y1 c
% D+ Y- @# B1 `7 W1 @/ E( |材料︰
' ^ W4 c( A- b. U貢丸 (切十字), U' ^. S% }; a* c2 X5 i
冬瓜 (切小塊)5 ^" W) Z+ G1 q; a9 e* g; U2 Z7 ?
薑絲 (少許)
/ K5 Y2 G) Q( E1 G% ~, H0 s( H+ n3 l
做法︰7 Z1 w5 u. Z; v I2 ^7 \. ]
水滾後加入貢丸與薑絲，接著再放入冬瓜，最後加一點鹽即可。7 R$ M8 N3 O" a) Q5 {' f) m
# k H# ~/ x+ O9 S: j! |4 g1 D# o8 [兩道都是沒什麼難度的菜，很適合清淡一族，自己吃東西也不喜歡口味太重，( t, t/ i3 i' W: v- {2 B: l
去外面吃常吃到味精又不舒服，希望各位料理高手不嫌棄。4 d! r" u J" P; a5 D
; i2 ~+ G; p$ s5 a3 L3 |心得:簡單容易做~資訊時代講求時間就是金錢阿~
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