周末炖了小康美味,土豆炖牛肉: i0 P( {4 e$ j6 ]9 S! a) ~
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材料:牛肉,土豆,胡萝卜,葱,姜,料酒,茴香,大料.五香粉
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先把牛肉切块用水洗掉血水,然后让料酒和大料,五香粉
2 w* c0 G* [! b9 K, P! k4 J泡个半小时,入入香味; f4 D8 N! R' D# }% X  M

; L* Z, z1 H- C- c, W; N6 D土豆和胡萝卜也切快待用
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牛肉放锅里翻炒下,然后放锅里炖,放酱油放满水,小火炖
; c& q1 R: J; b& G要将上面一层白沫去掉.
. z7 c* R( _  H" O$ n牛肉炖1小时,五香味道已经溢满整个厨房拉, H0 C, v! o) a& Y9 m
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然后让土豆和胡萝卜,再放少许酱油就可以了8 ]' A$ `, E) R

' h' |/ `& ~4 T2 Q  R在炖半小时,放少许糖收收汁,就OK拉& `  f5 H8 D  Q

% G( z' Z2 w, p, ]4 P- }老婆不爱吃胡萝卜,但是我烧的说很好吃 哈哈
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这个菜还是可以的
( W7 g7 l1 @- e, G9 E5 d/ @不过再来点陪的绿色蔬菜就更好了
1 Z9 u6 D1 e+ ^7 L比如来点青红椒

味道好不 呵呵  支持的   好吃 谢谢

这是我最爱吃的一道菜了 牛肉要炖到入口即化 汤汁要够味儿 土豆被汤汁浸泡过后的香味 我是流口水在回复啊

从感觉上来说
8 c8 Y$ F% P8 o) j6 A( U菜色上太单调了; Q3 E* q% D) _7 \& O  v
能不能在里面加点辣椒啊

谢谢你们的宝贵建议.
& o, t/ O. G! s# h7 M我会不断的改进的.

一道家常菜我却经常做不好，主要是土豆和肉的火候控制不好，看了楼主的帖子有所提示，周末争取再做一次！谢谢！

恩,土豆炖牛肉好吃,咖喱土豆牛肉也好吃,这两个是我的最爱啊,楼主的方法还没尝试过,下次也试着先腌再炖,谢谢分享 !

牛肉看着不错。不过我们都是用牛腩炖土豆的。楼主的锅看起来有点特别哦

锅里吨着时挺好看,怎么捞出来看着一般呀!
9 Q$ b0 E3 ?' J) F1 X7 P! ~不知味道如何.一定照这办法试一试,多谢楼主发招!