朝鲜辣白菜的做法 . K1 A; x( @& S( E
+ \% r$ X- J9 _$ r6 l& p7 ?( n

# `4 F8 \! _1 Q4 ?* K. d+ t1. 白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天
7 G! f! K9 r0 k5 T
  i% Q( W+ @- I注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油
" t1 Q' i/ `: _. l/ o2. 腌了半天后，挤掉水分
9 @4 Q# P: ^% J/ m0 _% N" e' D( t  [) j* R1 s5 x
3. 准备好：姜、蒜、苹果、梨
! p/ a# }: \0 U/ z0 y4 n7 |' C8 Z& {4. 姜、蒜、苹果、梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可 ; C1 ]5 L' m% O; c! h6 c% Z
7 \" W; L" w$ e$ H7 x
5. 辣椒面，盐，味精
1 V8 ^  L6 ?" W: R辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度 - s8 |) ]( `# z% p# E7 }& |

* S7 H" y5 I, O" v8 ^6. 加入适量凉白开，把辣椒面、盐、味精调匀 6 L8 ~8 M1 \$ K; w) i+ [% z
' _) B8 X9 `/ E% U9 ~4 @# Y  W/ r" f
7. 把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中 + L: l. g  u: |- t$ J/ m$ Q% }9 R

4 P: [+ h/ i% {9 T2 t$ }8. 搅拌
: G; D8 C* I9 H+ I) }4 Y8 ~5 n! P8 Q1 H9 T& S, g- B
9. 开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹 % X8 J& `4 l1 k
" x/ @5 t5 w: W( c( N
10. 接着抹
# l) S& D$ a  |# b% r0 n. @8 i  b+ g- B) r5 V' q" _7 J3 F0 n
11. 整棵都抹好了
4 `, N" |& ]' x" x% n" D3 r. ?" K
12. 拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以 ! G/ [( A9 ]" C3 w1 Q5 u! m8 A
5 |+ ]" f" q/ U4 @: K% S
13. 3—5天后成功

天气热了！萝卜就稀饭！爽！！学着做做！！