教你做豆角炖排骨~~[图解]
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/ ^; `. W# n& x8 l$ }这道“豆角炖排骨” 是完全照着记忆中的样子自己瞎做的，味道很好，下饭得不得了!
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6 _: A0 o& \2 b  T" R4 ]材料一：豆角(上海这里叫做刀豆)摘好洗净；
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% H% w0 M* ~3 _" s: i材料二：新鲜肋排，排骨斩件洗净。 % z. F. h# y: f' B

' W3 ]# O1 M1 A& v7 K. V材料三：土豆，土豆洗净去皮切滚刀块。. |+ X5 A& A* M, t4 U. j* u

. Q' j. i% w+ E. U# j$ C先把豆角炒一下，炒到断生盛出
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# ^5 F$ u& E6 _另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出
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" G& M! e6 N" _7 Z, W( z6 D炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖
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炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖. I+ S. e% ^0 D
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继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可

不知道用高压锅做会怎么样？豆角＆土豆会不会都成糊糊？

呵呵，东北的豆角不是这样的，刀豆和豆角是不一样的东西

做发很简单实用，就是有点费时间哦。

要作一个多小时啊，肚子都饿了。不过好像好好吃的样子

我常做的一道家常菜，不过没你用的时间长。汤不要太多才好吃。

有点奇怪，豆角这样煮会不会煮烂啊？有机会尝试一下。