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材料：豆腐皮、猪肉馅、小葱（肉和葱的比例1：1）、生抽、盐、白糖、鸡精、香油、姜末。1 _' d7 u1 V  K7 X. [1 v$ \; B. X

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做法：
$ k8 e7 t4 K) c3 P1、小葱洗净切碎，豆腐皮切成块，肉馅内加入生抽、盐、白糖、鸡精、麻油、姜末搅上劲，放入小葱末拌匀。
2 V7 W* U" e' `8 L9 l5 S8 t2、豆腐皮铺平，抹上肉馅。/ K# h# `4 U$ J3 G8 G& d& p

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3、折起来，轻轻按平。
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7 F" m8 U$ p& c" f4、将面粉和玉米粉以3：1的比例调成糊。5 V% @" n; z6 j+ U% c! Z/ f  Q
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5、锅内放油，烧到5成热，蘸上面糊放入油锅，两面煎至金黄即可。/ ?6 Y) y9 b; R1 H3 E

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6 {+ O" I3 f$ u9 g% {2 Z6、切成寸段装盘。+ J% [4 P3 z, _6 R$ w
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# h, d' J3 P; w& ]! G, B7、来张特写。4 t! H$ I+ O/ H  o

看着不错，做起来也算方便，改天尝试一下。谢谢楼主的菜谱~~

这个也是风味小吃啊，太馋人了，我喜欢啊，焦黄流油

在家做很方便，下次% b. C- `8 g! K* p) j
自己做一下尝尝！看着不错！

有点像豆腐煎饼啊，不过皮是豆制品，比面皮的营养要均衡的多。

看着就很有食欲，材料简单，做法易学，感谢LZ介绍这道菜的做法。

感觉象是煎饺,但是不知道肉馅能不能熟.豆腐皮和面皮是不一样的

有点像豆腐煎饼啊，不过皮是豆制品，比面皮的营养要均衡的多。