老公做的手擀面 4 a4 A' h* _- N4 m' d: P- n% c
自己做的茄子酱 - j3 R/ H' u8 |& `% }
肉酱
  |9 a/ v+ W4 x7 d' e$ s$ z就是拌好的面没来得及拍8 [7 G! n' o5 L" |$ h
光记着吃了
( u& H& t) n5 Q/ Y3 D# ], w7 O上图
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先是喝的冬瓜汤" H( M/ v0 |1 M' ]& t
7 D/ R; @! K3 F( ?& {
IMG_1533_缩小大小.JPG (60.53 KB) 2008-7-27 20:57
( T  S4 X4 d4 V4 l% C拌的黄豆芽3 J  O9 F. ^3 V2 `9 R5 \! w6 @

6 a2 L  J% t- }5 K, q IMG_1537_缩小大小.JPG (73.72 KB) 2008-7-27 20:57 / v1 f! J/ W9 h$ {# G( D0 I
茄子酱% |* t9 A# Y8 R

2 \1 Z% ]+ j/ r7 k8 b IMG_1538_缩小大小.JPG (62.25 KB) 2008-7-27 20:57 ( L& p$ Q9 f& ^+ P7 m  t( R
. B/ p  g, ~, n( U8 S9 t
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特写肉酱
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$ w& p( B9 K/ p$ C: K IMG_1546_缩小大小.JPG (43.46 KB) 2008-7-27 20:57 " [! A5 `- I# Q7 Z; z9 w# {
上手擀面的制作过程! A3 r) i! O# S+ @

( b2 S" f! z, E9 q IMG_1548_缩小大小.JPG (69.23 KB) 2008-7-27 20:57 / \$ w- \7 t- c
切下一块
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3 b/ E. c- G0 ~ IMG_1549_缩小大小.JPG (60.82 KB) 2008-7-27 20:57 ! O; P+ i2 _1 s  E8 e" n" o
擀薄点
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再薄点
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# y9 `) R( ~7 j; t1 v* |1 x) K IMG_1551_缩小大小.JPG (62.6 KB) 2008-7-27 20:57
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1 b- K# Q5 k8 D. c) c2 i。。。。+ |# H# s. I% ^) X. n+ l/ w
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# {0 L1 h$ b. Q) V$ r  H切成条
. s. e' y, f) |8 Q: U* ^
0 b9 \6 }0 [! P: c IMG_1554_缩小大小.JPG (109.22 KB) 2008-7-27 20:57 1 @  p( q3 L' b; U9 [
放进匾里，接下来忘了拍: C2 H6 M: ?# n# F

面条擀的不错，就是刀功还有待改进。
2 T4 h( e6 _6 S, n那个拌黄豆芽不腥吗？

引用:

原帖由 周家才 于 2008-7-28 20:34 发表
" J' _% R" m: \( H& N- Q面条擀的不错，就是刀功还有待改进。7 z& w/ O) Y5 x* p* _8 a3 v) X; n3 ]
那个拌黄豆芽不腥吗？

. D* U- ]3 j! G+ Y0 X/ N, X' Z+ E# S4 m) }/ _
飞过水、再用冷水拔凉就可以去豆腥还很爽脆。

夏天来了,吃炸酱面条确实爽.佐以黄瓜丝,再来杯冰啤,呵呵,赛过神仙.