[主食] 日式凉面

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　　原料：菠菜面150克、小黄瓜20克、海苔丝5克、鸡蛋1个、胡萝卜20克。
/ b) q% V) ~  [, y  u1 l: J. c　　调料：盐1/4茶匙、酱油1茶匙、柴鱼(明太鱼)5克、海带30克、水200克、糖1/4茶匙* q+ y0 b3 Z8 K1 I$ n
做法：1、将水、海带、柴鱼放入锅中，以小火熬煮约30分钟，再加入盐、糖、酱油等调味，酱汁就做好了。
3 v) P2 m- E$ g　　2、鸡蛋打散，以平锅煎成薄片并切细丝;小黄瓜洗净、切细丝;胡萝卜洗净、去皮、切细丝。6 Q- Z1 e- q! K/ v/ S" C! B
　　3、锅中放水，水滚后加入菠菜面至熟软，捞出、泡冰水，待凉后捞出备用。
3 g: j) g. T- B& L3 h. S　　4、吃的时候，将黄瓜丝、海苔丝、蛋丝、胡萝卜丝等材料混合，蘸酱汁食用即可。