一、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣。
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7 [' G1 Y) |& v二、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。
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三、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。
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! u, ^6 R. z: J/ o四、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净
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2 Q+ Z4 ]# D, ?0 a7 [3 C& `1 Q五、开火、坐炒锅、添油。
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  R3 r/ o* P0 [9 [( O! ~六、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。
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七、花椒一定要捞出不要，不然吃的时侯你就会知道了
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八、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。
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九、掂锅翻炒几下。
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" I- _/ |: F2 p  G: B( P0 ~% Q十、倒白醋。# z4 _5 ]) L, `9 y

( v  J; @& w9 K! l1 |8 {十一、放盐，动作要快。
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5 n5 g& o' q" C, G十二、再翻炒几下，使盐味更匀
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$ _+ r" B' k; _十三、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。
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眼看很像不錯, 明天試下好不好!

为什么还是看不到图片，都不太敢加分了。
; g' U2 f; D! y- S楼上的今天好能翻啊，欢迎能翻的。

我最喜欢吃土豆，做做看，不知道怎么样

终于看到图片了，这道菜俺最拿手。

这个菜我自己也做得不错的。