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0 q1 s. R; @( z原料：, j3 O5 {1 e/ @) X3 w1 O  [4 p* a: w
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白干子4块，馒头半个，干辣椒、酱油等调料若干。9 g  F$ e" l- F) T8 K
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做法：$ {, D3 d$ U1 W

; X1 @& j5 e* T: s: w1、白干子切小丁，用盐、一点点糖、生抽、少量老抽、蒜末、姜末、辣椒油等调料腌渍一晚。
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2、半个馒头，去皮后，用擦板擦成馒头屑。5 V+ |& t6 t5 `, s) J/ w/ }, }5 c

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温馨提示：如果做一些如洋葱圈之类炸的菜肴需要面包糠的话，也可以用这样做的馒头屑代替，效果是一样的，还省银子。( M- J# Y- b7 W4 w6 s( r7 H# ^
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3、锅中入油，爆香干辣椒，倒入馒头屑，翻炒成金黄色。! v  v% y* J5 h( i

3 ?3 R& z, X6 ~4 q5 C0 h! q4、把已入味的干子丁倒入锅中，调料汁不要倒进去。) f4 Z. I1 B6 ?

$ u8 d" X9 C+ ^# H: ]$ v1 q5、翻炒均匀，加一点胡椒粉。: f! X) M* s2 C9 u: k/ Y0 a2 Y
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起锅。
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% K( a- J& e  e% {0 H; ^馒头屑是酥酥脆脆的，干子是软中带韧的。: F! x, z6 w1 {
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辣辣的，香香的。

what is that look like bad food to me

不知道味道如何. 第一次听说用馒头做菜的.

很简单嗷，做菜的主人很有新意，拿馒头渣代替面包糠很好的选择。