[凉菜] 姜丝蒸鱿鱼

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1楼大中小发表于 2008-8-6 01:52 只看该作者

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姜丝蒸鱿鱼

姜丝蒸鱿鱼的制作材料：
主料：鱿鱼300克,姜丝1～2大匙盐少许,料酒1/2大匙

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姜丝蒸鱿鱼的做法：3 p, p0 v, P* ^ |: w. D
1、鱿鱼冲洗一下，擦干水分，排入盘中，薄薄的撒下一点盐，滴下料酒，再撒下姜丝。 1 p8 V. R, r0 D, G" r' |
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2、蒸锅或电锅中水滚后，放入做法1的材料，蒸约8分钟便可取出。* i3 \6 W: |; {" d

Tips：
◎有些人喜欢将鱿鱼的头抽出，洗净内脏后再蒸，也有人认为保留内脏滋味较甜，可随个人喜好。
◎也可以蒸时不加盐，蒸好后用五味酱或甜辣酱蘸食。

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2楼大中小发表于 2008-8-6 02:02 只看该作者

幸好楼主没把蒸好的发出来.不然肚子今晚就gugu叫了

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奇安特该用户已被删除	3楼大中小发表于 2008-8-6 13:07 只看该作者这道菜我经常在饭店里吃到. ! f& G8 U+ e/ [9 r: Y3 C4 M+ y3 `/ e谢谢LZ教我怎么做.
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