这道鸡丝饭要是有红葱头做的葱油酥就更香了，可惜目前缺货，用其它材料代替，也算香气浓郁。2 t! q( }/ ^. }+ m0 _5 {' g
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    材料：
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/ K8 C0 a1 _2 K; R8 b% v    鸡胸肉，姜片，洋葱，葱丝，泡椒，青江菜，腌萝卜，葱段
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    调味料：
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0 Z) ]3 _* v& G- W    麻油，鸡汤，淡色酱油，米酒，砂糖。/ q) y4 E* p6 l) u( P

) R( c6 H7 @8 I    做法：! @$ w; F: M+ H( {
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    清水加葱段/姜片烧开，放进鸡胸肉煮熟，凉却后拆丝状；
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/ E9 s+ v3 A3 W- a7 N$ Q7 V    三大匙麻油烧热，放进姜片以慢火爆至卷曲，加入洋葱/葱丝拌炒5分钟，加鸡汤，酱油，米酒，砂糖一起煮沸后倒入一大碗里，加入鸡丝拌均，浸泡5分钟，然后铺于白饭上，佐以烫熟的清江菜，泡椒和腌萝卜即可。
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我看颜色不错,我在家吃的是蛋炒饭,有空我来学的做做.

这道主食做的过程不复杂，适合一个人在家做着吃