原料：阿拉斯加王蟹蟹腿 3只 西兰花 400克 姜、蒜 适量 盐、糖、料酒、水淀粉 适量 * u- V4 p! B* n: ]8 ]: O

) d: `9 X) \% G# t! K! |    做法： 7 A- N$ U4 s6 Y8 w4 _! K7 ~
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    1．把蟹腿解冻，剔出肥厚的蟹肉备用（轻轻用刀背把蟹腿敲裂，就可轻松取出蟹肉）。
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    2．把西兰花洗净掰成小朵，沥干水；姜、蒜切成末。
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    3．锅油热后爆炒西兰花，加入少量料酒、盐和糖再爆一下就盛出备用。
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! Q# G' H0 ]3 @% L3 C9 `    4．另起锅油热后倒入蟹肉略炒，加入料酒、盐、姜末翻炒，最后用水淀粉勾芡。 * Y& D% G0 M) A  |! }
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    5．把炒好的蟹肉倒在刚刚炒好的西兰花上就万事大吉。 7 c# {5 T) s+ d: X
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    特点：清香味醇，口感润滑，极富营养。 % q4 m# W, e9 S  l7 G
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烧菜，没兴趣。吃菜，有点兴趣。  r" o0 i$ t% ]3 T1 o- q
这个貌似不错，最好再介绍下哪里的饭店有。

10年前我在北京的一个老胡同里吃过这道菜，这些年一直想知道是怎么做的，谢谢。

看着很好吃，方法也很简单，材料也很简单，真的很好的介绍，谢谢楼主

看着很好吃，方法也很简单，材料也很简单，真的很好的介绍，谢谢楼主