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主料：
9 i" C  F+ D$ L& B" v2 `面粉1.5杯，凉水适量，瘦肉馅150g，大葱100g. F2 v# P6 F  i$ [. y

; B, M/ d4 a/ u! e& f辅料：: z# N2 b/ e; Z6 v$ i# }
油，酱油，盐，鸡精，五香粉. V7 D. Z8 E3 U+ `  v' k
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; `! }! b# r! b6 W/ t2 N# `& W' S! }3 Q5 t! Q1 u$ a/ {# ?& U1 ^5 j

( f: e0 h, R, y" O( s+ N做法：! a% @3 G; b, }1 l
1、面粉加凉水揉成软硬适中的光滑面团（水要一点一点的加，现在天气闷热，面粉的吸水性都变了，我也不好说……），放入容器用保鲜膜盖住，醒一小时
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0 s' S$ n. \0 u* _& k7 \2、大葱切碎，放入肉馅，加盐，鸡精，五香粉，酱油搅拌均匀. O7 O& @$ z& T% ?9 n

, ^- [4 {& [% z  o3、醒好的面团放面板上揉成长条，分成均匀的剂子; h! }% N6 j4 g" _
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, J, P& @7 C7 j; E# p* f1 q4、案板洒上薄薄的面粉，把分好的剂子擀成2mm左右厚的薄面片1 H& t& N/ p: g3 ]9 |

' [8 x3 H1 o* l5、在三点钟方向，从中心切开一道口# m0 s! H0 Y3 l* j/ z. v5 f

/ s! u$ I, Z2 Q5 @6、铺上3/4肉馅，稍微留些边儿，按图示叠起，封边4 L  W& L& m2 e  ^* P4 E. I
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7、平底锅烧热油，中火烙至两面焦黄即可# t- q! x3 Q  a
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5 B5 \; M" h& R$ S- P7 j- b" l我这肉馅是提前调好冻起来的，化开后加大葱拌匀就用上了，有些干。最好用新鲜肉馅，再加点蛋清，那样味道就ok了！

面粉1.5杯是多少？这个杯不常用啊，比较喜欢吃肉饼，谢谢。

1.5杯大概三两左右，你吃得多就多放些面粉，这是一个饼的量

这个有像印度煎饼, 在马来西亚被称为roti canai. 不过,印度煎饼就没加肉馅了, 有加鸡蛋的, 牛油的, 沙丁鱼, 等等不同口味...
5 _& b- D; w, s2 s- O5 N* t/ _8 n楼主这道菜也挺不错的, 可以当下午茶的点心, 谢谢分享...

简单并且好吃,在这个时间看,是在害人,晚饭还没有着落呢.

印度煎饼不错，喜欢加鸡蛋的，新加坡这边钱几个月涨价了，加鸡蛋要 1.3新元，就 性价口味比来说，又点不值得

看着很不错啊，谢谢分享，貌似做法很麻烦。

太好了，可以介绍这个饼的做法，谢谢你了，在家可以自己做做咯

这样做法肉会熟吗？怕肉熟了皮又煎过了，回去试试再说，感谢楼主。

看起来很好吃，原料简单，便宜，方法简便，马上就做，谢谢楼主