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烹制方法（两人份）　5 n7 F! M. F& z+ h& t  }
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    鲜香菇(5只)、鸡腿菇(5只)、果蔬面(220克)、姜末(半汤匙)、蒜末(半汤匙)、清鸡汤(1杯)
* n8 ^$ `- A; \0 y7 b　　调料：油(3汤匙)、鲍鱼汁(2汤匙)、海天金标蚝油(1汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、米酒(1/2汤匙)
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1 鲜香菇和鸡腿菇洗净，香菇去蒂切成条，鸡腿菇斜切成块。, a! z) r, Q- l3 l
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5 k) c' q5 ?, A2 烧热半锅水，加入1汤匙盐，放入果蔬面搅散以中火煮沸，点一次水煮沸后，捞起过冷河。
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3 烧热3汤匙油，炒香姜蒜末，倒入香菇和鸡腿菇翻炒1分钟至变软。. i$ Q. T4 v4 D) [

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2 z- }% l* i3 f4 往锅内注入1杯清鸡汤搅匀，以中火煮至沸腾。 ! Q/ \4 I% r4 g1 C% D9 v2 y

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5 加入2汤匙鲍鱼汁、1汤匙海天金标蚝油、1/3汤匙白糖、1/4汤匙盐和1/2汤匙米酒炒匀入味。 ( j5 N( O/ ?3 `' \4 x
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6 将果蔬面倒入锅内，与锅内食材一同炒匀，即可上碟。
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2 ?) }: c' q" U  ]0 b1 ]6 F( P厨神贴士
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( s$ q9 @3 m  n  a0 Y1 `" Q, S- o　　1、果蔬面软嫩易熟，久煮易烂糊，水煮时点一次水，以中火再次煮沸，便可捞起过冷河。
* y& {5 Y% f; c; w　　2、炒香菇和鸡腿菇时，汤汁稍多一些，果蔬面下锅拌炒时会吸入汤汁，使面条更顺滑入味。
  S& r! @8 [% h. ]　　3、菇类味道鲜美，炒熟后会有黏液，用来拌炒面条，可使汤汁浓稠，面条味鲜又爽滑。
2 H7 e0 i7 h$ ^9 s　　4、鲍鱼汁和蚝油本身已含有一定盐份和淀粉，调味时应先试味再加盐，汤汁稍咸一点也不怕，因为面条本身无味。
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看着很好吃，方法也很简单，材料也很简单，要试一下。