[热菜] 焗烤杂菜

主材料：土豆、青椒、红椒、韭菜、猪肉
8 k6 U, s: Y3 d' t. ~6 [, O调味料：五香粉，孜然粉，盐，料酒，老抽，辣椒粉，芝麻油，色拉油，玉米淀粉6 J' i" L6 q5 X  P. u4 G, J, {
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１.猪肉切片，以上所有调味料各按照喜好加入适量，拌匀，蒙保鲜膜，放冰箱腌制半小时以上

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+ t$ H, Y) U! a7 u0 y２.土豆煮到８，９分熟，切小块
' ]2 C/ V$ E* K" j2 Y/ P! x$ o+ W( I青椒、红椒洗净切块' p8 C# r! ^! a' F+ S( e
韭菜洗净切段
2 [1 @' ?( l! ?( i蔬菜排上烤盘，将以上各中调味料按照喜好，调配均匀，淋在蔬菜上

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1 H! l% I. `) g+ C6 t- G' v３.烤箱预热１９０度，烤箱中层，将蔬菜类放进去，烤２０分钟) t  q, {3 `4 R  P! t# z- M
取出，将腌好的猪肉片，铺在蔬菜上，并且刷上一层薄薄的色拉油，入烤箱１９０度８-１０分钟左右（根据肉片厚度对烘焙时间稍作调节）5 I7 h6 B" f1 O, N
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2 w, s  P3 X5 N( k5 j$ v- y) ?, ~（出炉，嗜辣的可以再撒点辣椒粉在上面）

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ＰＳ：蔬菜耐烤，所以先烤，再铺猪肉片在上面，这样猪肉的油会滴到下面蔬菜上，互相搭配。