[热菜] 胡萝卜炒肉片

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1楼大中小发表于 2008-8-17 19:10 只看该作者

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胡萝卜炒肉片

胡萝卜富含大量的维生素，但是胡萝卜必须用油炒过，形成的脂溶性维生素才好吸收，学一下这道菜吧。
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  红萝卜洗净，切成丝或片状。
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  S* w  e0 L8 _5 X
把肉切成小片状。
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. B! ^! L2 Z/ V4 R; t1 p, l& q 肉在没有完全化开的情况下比较好切。
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放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。
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把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。# A. R( w! H: z* C' F1 U% \
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把红萝卜丝也放入锅内一起炒。- k1 S6 F% T- ~6 ]/ F

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+ [! x9 d2 N: o$ h" x+ _
炒至红萝卜丝熟（或者说是炒至你认为熟的程度）。
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4 y; [6 O% o/ c  E( U) |9 m盛碟上菜。

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liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2008-8-18 02:30

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