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1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；* H5 ~' c8 E% m0 J+ H) F. x& o3 n" N
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；' r+ B/ a; W6 S- r" y. I0 B2 Q
3、另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）；
+ g2 a2 f/ t) ~4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。
9 i# a, u% ?/ S5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！2 H2 h) U7 G) _7 h
虾仁切小丁，姜切丝，葱切末，西红柿去皮切小块0 b8 D) K; S0 w3 e3 w
锅内留底油，姜丝和葱花爆香，入虾仁炒变色，加入西红柿炒软
0 z1 r, q5 S, P. N加适量水煮开，放入挂面
3 v4 r& s6 {- F) u, u面条煮熟后，加盐，淋入一个打散的鸡蛋
5 h, n& b9 Q( r0 ?- V9 B, y这也是一碗饱含爱心的面汤

对于楼主这种做汤方法，不敢苟同。
3 z) v: c" D9 h7 C  ?! r' Z" L- h添加味精，这是对汤的不尊重，如果是出于想令汤更加鲜美，我有个建议。
" l+ a' n5 P; q# M1、增加蕃茄的数量，我平时做汤3人份，用2斤蕃茄。
5 _: Z1 A4 \% M8 m2、增加煮汤的时间，5分钟，不能把蕃茄的味道充分煮出来，最起码煮20分钟。
" ]. I% C( {( _% h7 W% ?* L3、建议加些肉，单单是蕃茄和蛋，味道实在太单调了。
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此汤宜趁热喝

简单啊，我上小学时就会做了，那个时候吃这个就算好的了

我爱吃面，怕肉，楼主的西红柿鸡蛋面做法简单，适合我的口味，谢谢了。

对于一个生病卧床两天，什么也没吃的人来说，没有什么比一碗热腾腾的西红柿鸡蛋面更感觉心灵温暖的东西了。

额~那句话怎么说的来着，萝卜白菜各有所爱~

我常喜难面食，常“面”对生活，看了楼主的贴子又学会了一种做法

面条煮熟之后 最好过一下凉开水
% a% `1 z" ~& y2 B0 D这样在捞出来 淋上热的西红柿汤
1 L' @$ T% C1 P* _4 z& ?不冷不热
2 A& l0 K8 S3 I; k吃起来 还有劲道
+ G0 V3 B+ G2 m: t% G: s$ [% e! Y那叫一个 爽

放味精,不好放鸡精味道好些!楼主的做法是可以的,做西红柿鸡蛋汤也可用此法!

这面感觉能减肥，正好赶上了，改天就试验一下