白薯燉肉

白薯燉肉 - O' Y( V( g6 `) l8 h) W
原料：. t5 g1 h2 G, E
　　白斬肉300克，白薯200克
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　　輔料：) c+ ^, O; |6 B# T# P7 U7 ?& ~7 U, ^
　　A料：米酒1大匙，水1杯，B料：醬油2大匙，8 X( t5 U7 p. l5 L, i
　做法：
" Q# l' E# {. ^  t; D　　白薯洗淨，連皮切成約4釐米長的粗條，放入水中浸泡，撈出瀝干水分；白斬肉切片備用。' j* I$ x: V! r4 J/ P: ]
　　鍋中倒入2大匙油燒熱，放入肉片以中火略炒，加入白薯炒勻，再加入A料以大火煮開，改小火煮至湯汁略收干，最後加入B料調味即可。% P7 Y, _" @. y2 ~/ @  ]. C( `0 S
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　　特色：
/ D; f& g% W, w　　為上班族定制的速食譜，原烹調時間：40分鐘，現在只用20分鐘！6 }/ B& \, i6 a
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[ 本帖最后由 lqbct 于 2006-7-16 09:09 AM 编辑 ]