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笑傲人生
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小 发表于 2008-8-21 21:00 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2毛豆拌杂菇[7p]
原材料：香菇，平菇（如果有条件，可多放几种蘑菇），新鲜的冲天椒（这个很关键），毛豆（可要可不要）
: x* j$ @: K# S5 E配料：花椒，辣椒面，香油，醋，色拉油，盐，葱花，姜末，蒜泥，芝麻! N0 R; j+ `# ?$ j
做法：1.蘑菇撕小块用清水煮熟（加点盐），过水冰镇
( J( a% B9 W; d; J( Q$ d2.将香油，醋，盐，葱花，姜末，蒜泥，芝麻混合在一起备用& @- I* F/ ]- V( R/ \1 J: F* e) s
3.锅内放油，将花椒，辣椒面爆香，然后过滤掉渣子，将热油倒入混合好的调料中
9 |. H _1 I/ `7 [3 t, D- ^, |4.将煮好的蘑菇和毛豆放在调料中拌匀即可& k) N' K* k4 i- c9 w
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[ 本帖最后由 笑傲人生 于 2008-8-21 21:40 编辑 ]
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