自制皮萨

快做晚饭了，翻遍家里的菜架和冰箱，发现剩下一个西红柿，半个洋葱，一个青椒。突然想起了久违的皮萨，我的至爱，晚饭就作皮萨吧。来个超级简单加懒人版的。
! A/ t; }! o- T' O面饼材料： ) m% L7 T* z9 ^. C( B
高筋面粉：250g，温水 135g，酵母1/4勺，糖15g,盐1/4勺，橄榄油12g / Y& B! ^- J. {7 C
番茄酱汁： * {3 }$ N* g; v
罐头番茄200g,橄榄油20g,番茄酱适量，黑胡椒1/2少，盐1/4
+ x7 [' I$ }' D5 k! d3 o/ z0 u+ Y9 q" p食材： 7 ]( o; [) \( k5 x& d
火腿，洋葱，青椒，西红柿，马苏里拉奶酪，
: \3 F, g  `9 t# J) b面饼制作：（忘了拍过程了）
8 H7 B  i" |. ]/ @4 Z( k6 r1。酵母溶入水，把除了橄榄油之外的材料揉到一起，一边缓缓倒入橄榄油一边继续揉成面团。 # U* g) q' W6 _: b
2。揉好的面团搓成长条，以甩打的方式增加筋性，可以让面团更加有嚼劲。
! r! H# [: Q* z# F7 S3。面团揉光滑，分成两个小面团，盖上保鲜膜发酵40分钟左右。 / T5 Z2 {' ~% ]
趁这个机会，准备酱汁：
2 A. R/ _! V8 `5 L. y6 A. v1。罐头番茄入搅拌机打成酱
  J8 V6 d7 z. h6 |; h' l2。取一碗，加入其他的材料搅拌均匀即可。
4 w4 z# Z8 M7 w- J3 _如果不想这么麻烦，直接用买好的番茄酱搅拌也可以。（开始上图勒） 2 q! v9 P; ~2 H6 ~9 f5 Q0 R3 ^
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/ n8 u& _6 x; {! b  L  b6 q然后开始铺被子了
2 N8 ?* p: L: Y$ h! k) \1。各种材料切好，形状自己决定，越薄越好。我比较喜欢圈圈，所以除了火腿之外都切成圈圈了。奶酪切丝，如果有刨丝器最好了。 ) j( d& R% l' ~, p; v
   我最喜欢的马苏里拉！
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" c$ ^' k3 W1 T4 |2。面饼擀薄，放入皮萨盘中，尽量使面皮和烤盘充分接触。涂上番茄酱汁，由中心往四周推开，周围要留1cm左右的边。
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3。撒上适量的奶酪丝，在均匀铺上食材，撒上剩余的奶酪。 0 g% c  f: u+ t5 h
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4。烤箱预热200度，10-15分钟。
# s7 y' F, \2 [( K出炉了！可惜，在我收拾厨房的时候，我可爱的皮萨就被弄成这样了！好遗憾，没有全图。 / ~% C# F& C$ `. ]