糖醋藕盒-全程图解
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用料：
5 |: f3 q2 ~; _& g1 q' _: T藕两节，猪肉末三两，鸡蛋一个，面粉约二两，料酒两大匙，淀粉两汤匙，老姜约小指头大一块，香葱半两棵，花椒粉一咖啡匙，生抽三匙，盐适量。
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面粉加适量水调成稠糊状，老姜切细末，香葱切碎。然后把姜末、葱碎、花椒粉、生抽两匙（留一匙等用）、淀粉、鸡蛋、料酒一并放进肉末里顺时针不断搅拌约一分钟待用。 4 j; G" T  Q( `# J
藕切约0.3CM厚的片,第一刀不切断，第二刀再切断，成夹子状。 ! I+ f# s$ k. [. \* E# A

# U; P) U3 h& M4 T1 V, R将肉末嵌入每组藕片的两片之间。 . E( K6 l! V3 i1 T$ P
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锅置旺火上放油烧七成热后，调成中小火，然后将藕片裹上面糊入油锅炸。 ) S& v' @- ]$ j( _  a! P
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炸至金黄色。
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  \7 a) n- |; G+ |0 D- }捞出沥干油装盘待用。
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将锅里的油全部盛出，倒一汤匙（约二两）水，放入白糖小火慢熬呈黄色彩。
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+ _/ k) H$ G% q! T) I% W倒入用醋、生抽、淀粉、味精调成的汁，不断铲动以免淀粉变得疙疙瘩瘩的。
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下藕盒拌匀起锅装盘，撒上熟白芝麻，开吃。 4 b& X; r  T! z( |

处子贴！自己先顶一个！！！

我也顶你一下，本人很喜欢吃糖醋类的食品。