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[小吃] 香菇滑鸡粥

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香菇滑鸡粥

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01)老火白粥一碗,白粥放少许姜丝,煮沸,* E4 {5 N6 K; w! @( ?9 G
02)香菇用温水泡发,在上面割出十字花,! P) D( v, \0 K, m/ z5 D7 Z
03)嫩鸡斩件,用料酒,生粉,生抽,盐,鸡精,白糖,姜丝腌十五分钟
) @) q4 O6 z% \1 n04)先放入红枣及香菇煮片刻,,再放入腌好的鸡肉,煮2-3分钟,至鸡肉转白色,熄火让余热烫熟鸡肉
& [3 J6 N0 e# E0 ]; L! a  q( ]5 n起锅,撒上葱花,白胡椒粉。

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