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[热菜] 绿炸鲈鱼[19P]

笑傲人生 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2008-8-25 16:35  只看该作者
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绿炸鲈鱼[19P]


! Q: v/ }9 S% _宰杀一条鲈鱼，
+ o6 _$ Y1 L# X3 f头尾扔去做汤，0 I, g% j" D# X0 z- \* l' n) v
留下两大片鱼肉来～～～! W6 ?. q5 O; n: c7 N

7 l" m! `, }* n4 h* S# M' e
( a$ [2 R3 r; N1 a! s1 k' l' z斜刀开片～～
3 }8 Z' Q$ ^+ F# H- ^5 D% a* g( Z( B

+ @. H  _& E  z用盐和酒腌制好～～～5 N. N9 w8 y) O" {* H/ |# c
& ]1 D8 [) {. e, v9 K

. c2 w5 s$ ^( q4 Y' z! @用卷心菜丝色拉加上小番茄围边～～～
; A' h* Y( Q  _. K: {4 D0 d0 D- s/ J, k$ Q" n  U
- n) v' t. K% F! B9 X
鱼片沾上生粉～～; L1 N2 R" U5 t* @
5 Z4 x2 Y5 [) u- G1 _+ O% H* Q' X. l

1 L  z7 r* R5 b5 ~$ g+ q: B蘸满打散的蛋清～～～2 U2 u( J4 Q$ t! t( g
9 g6 M) Y1 T% D

; l7 {5 c* A3 ~( c8 j/ j% q! r4 b细细的，大量的小葱末儿，满满的裹上～～～$ F' @3 v+ j% [# Z
- H6 A/ s. ?& I
" D- x5 A; m/ B. t; s9 Q
入四成油温炸熟捞出来～～～
5 W' ^0 I' [  M) \. X( f% f9 q
  }/ C  K$ T' B* O% n( k: r2 A
8 j1 G8 d- g- [  {$ C5 Q
, o# }- S) K2 u" M. y( A$ b- N& K6 r4 O
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+ F9 a1 Y5 C/ k& }9 D8 x: p$ a) M3 ]/ Z: v! [3 E* N% S" J6 K
& G; `) P5 x" H8 q: e# K' R( F
$ {# A' V( V/ Z  a# v9 Q
6 @/ }8 m, W# c7 u) f

5 l3 v3 @0 V. z4 V- ?油是越炸越香，( c2 I/ n. p% N# y  ?8 j
炸香的葱花儿包裹着细嫩的鱼片，
$ w) K  `3 C- y  F/ V香而不糊，鲜嫩美味，
+ u9 J1 z9 A. R; u- U将葱香味儿发挥到极致－－－绿炸鲈鱼～～～
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  • liping0527 金币 +10 辛苦啦！ 2008-8-26 00:00

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