陈皮排骨的制作材料：
: L" b3 l3 v6 G; n: {, h' S主料：猪排骨(大排)500克
/ j! i6 w9 _+ K1 j辅料：陈皮20克
4 W, w2 y& r" a! i  L7 F调料：襄荷3克,小葱25克,冰糖15克,辣椒(红、尖、干)5克,花椒2克,辣椒油45克,料酒30克,盐3克,味精2克
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, `& e- Z  M, G+ {1 G! d陈皮排骨的做法：
. a* h) l8 C! t& d( ~4 ~1. 陈皮洗净后用开水泡发；
+ Q6 r) a, f" K- I$ k2. 葱、干辣椒均切段；
% z# J) I8 [& v$ Q) [4 w3. 姜切片；
. x3 B& m0 J* j" J) F, Q( q4. 排骨用热水反复洗几遍，沥干水分盛碗中；, S$ `  E3 \! j4 v- u& y9 }& l
5. 加入一半葱段，一半姜片、盐、料酒，拌匀后腌二十分钟以上；, P. p" k! _( N9 B# y
6. 将泡发开的陈皮丝捞出挤干待用；
; C8 q% t& I' ^) K7. 泡陈皮的水待用；* t3 R* s, t# [  M- r
8. 锅中放少量油，下糖炒糖色，炒好后盛出待用；
3 G" y8 Q* Y9 ?8 W9. 锅洗净置火上，放油烧至七成热，将排骨里的姜、葱择出不要；
! x! H4 P; O- C0 }3 y' {+ s  g10. 沥干腌汁下锅爆干水分；
7 k' q$ {1 b- d5 r5 i6 _& \9 ~11. 将排骨捞出；
( {' F6 j  e9 z6 q4 ^  r0 d/ ]12. 锅中留底油，下剩下的一半葱段、姜片爆出香味；
0 Q0 p, w7 \  A: {13. 再下辣椒段、花椒、陈皮丝稍炒；
$ e7 K7 I9 u) [) L3 |+ e' _/ o14. 加入约一斤水、泡陈皮的水；
% @. y+ ^& K+ E5 X3 A& ?15. 烧沸后下排骨、糖色、盐，再沸后加盖改中火烧约四十分钟；
3 y! E1 ~" K# U- l7 w& l16. 下红油后改大火收干汤汁；  ~. R: s6 N+ [, M4 S. u1 `
17. 放味精翻匀后即可装盘上桌。5 E' n" t' c& Y( X* A( s
注意了2 ~$ e8 Q' ]" |% G- F4 c
食物相克
9 P0 @, t6 M; B" H5 h& a6 }! y陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

楼主请问一下：襄荷是什么香料？是起什么作用的？不好意思弱弱的问一下。