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[热菜] 香甜味美的色拉增烤扇贝

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香甜味美的色拉增烤扇贝

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- d' }0 L% f& Z) G7 o扇贝,大连獐子岛出品,膏满肉肥,卸下了洗干净~~~
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壳擦干净,一会儿还要用~~# x3 y5 J% ~0 B6 ~5 ]5 D' L7 V

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把冰箱里的蟹子化开一小包,自己瞎想的,也没人教,撒了蟹子果然好看不少~~~9 k$ i1 m- U+ h

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/ ?+ `7 Q/ u# N' X' T其实味增酱应该抹在扇贝上,我犯了一个小错误,用清酒和味淋调开了,事实证明,这么用烤箱去烤水份太大
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把扇贝肉混合味增腌制起来~~~
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, f- x, `7 X. V  g- A3 m- `5 ?0 q放在壳上,撒上芝士粉~~0 W- ?) M! {( J# Z/ g
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3 T3 L' z; l+ g0 Q  H! P8 ~" O* R# h3 ]+ F220度烤了十分钟,出水了,倒掉多余的水,挤上一些色拉酱,继续烤五分钟~~~6 E3 r1 f( [4 e4 C4 Q) P$ ~+ g- O

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成了以后撒一些蟹子在扇贝上面就搞定~~
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-8-27 20:16

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扇贝吃过好多,像楼主的这种做法第一次看见,很想做了试试,就是不知道大连哪有卖味增酱和芝士粉,楼主知道吗?

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太好看了,光是看到样子就很吸引了,要是能吃到这样的美味,还真的高兴了

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