新做的香蕉蛋糕（有详细做法和分解图！）   家里剩的香蕉，废物利用啦！正好新买的长帝烤箱原装的烤盘又大又深，做香蕉蛋糕正合适！ $ l7 o, ^) {" A# M
材料: 2 P1 T: A9 |9 F3 i% z
1 條奶油(= 1/2 杯)112g 0 p* M$ {0 M, y
1 杯糖（我只用了40g）
2 D0 [' |0 e# l$ R- ^2 H$ S2 個蛋(先打成蛋汁,以便徐徐倒入) % }: }& R; a$ [' e2 O* `5 B& p
1 杯中筋麵粉 all purpose flour
" ^; U* J/ I) w- E4 L* t/ w1/2 杯全麥麵粉 whole wheat flour（面粉我全部用中筋，165g） ' X' `+ {, W$ w9 N
1 小匙蘇打粉 baking soda
. T0 Z% V" \0 V6 k1 1/2 小匙肉桂粉 cinnamon & h- Z6 U+ G  S: q  o' c  `+ K
1 1/4 杯香蕉泥 mashed banana(大約三條香蕉) 9 G, G# _3 [# v! Q8 O8 o" G$ k
1/2 杯酸奶油 sour cream (可用原味優格代替)
3 m1 I$ F  O. |) s; a, ~8 J" s1 小匙香草精 vanilla（我没有加） % B' m- [6 ^0 X, G6 \7 b9 h
1 杯乾果仁 nuts（只在表面撒了杏仁片）
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做法：
8 ~8 |8 \5 t  N6 W! X& I' ~$ d1. 烤盤噴油防沾,或鋪上烤盤紙,烤箱預熱華氏350度(攝氏175度) + ]* H! h  [! h. x- ?
2. 麵粉/蘇打粉/肉桂粉置於碗或塑膠袋內,混合均勻
5 s( ?, X% n  B4 Q2 A# {% x3. 奶油室溫軟化,或置於可微波的大碗中,微波加熱20秒軟化
# o) a! s) e( c! C0 b. F$ a# {4. 加入糖打至膨鬆 # X9 e0 @7 i' K' p
5. 加入蛋汁打勻
( [8 ]/ e, K. C; q# H6. 加入香蕉泥/酸奶油/香草精續打勻 & h: ]; X) p& a3 D$ ]
7. 分次加入粉類拌勻 1 ?# j3 O% g4 p$ k& Y8 @
8. 拌入乾果仁 8 ]) }/ t( c& L# c
9. 倒入烤盤,烤1小時或以牙籤插入不沾即可（我是180℃烤了35分钟）
' ~5 V$ @- g- A: a# O8 C/ c奶油打发的样子
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倒入烤盘   n! \  s/ O2 U7 ~  ~% K) J' G1 }( G
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出炉啦
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4 [3 c0 J: A+ e3 W( `3 ]切块！ $ r4 v# q6 J6 @5 a: x

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: X% I0 z) L- f% `% w* R1 Q( [再来一张！ 0 ^6 |$ N8 i9 T+ z

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. c% a2 g! c. J. v, V事实证明：长帝的烤盘真大啊！下次一定得多做一倍！不然就不像香蕉蛋糕了，比较像香蕉饼！：D
- k2 f- Z# {& j! p4 G$ A2 X& o% O这款蛋糕味道浓郁，香蕉的甜香混合着肉桂的香气，风味独特，很好吃的

我真的很想做啊!也是真的更想吃啊!可是我就是没那条件啊!没有烤箱啊!

看上去更像是香蕉派~不知道味道怎么样

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!