[热菜] 莲藕黄豆排骨汤

菜名：
' ~" m- O* e4 T莲藕黄豆排骨汤 8 g; c- {5 p' U/ |. B  x$ m; K) |; I) o

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原料：
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猪排骨
4 v) [0 }! N, W7 o& j& N莲藕、黄豆、水枣、香菜末
3 i+ ]2 k# I8 d% `6 f9 g# M3 |7 b盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油 . ^' W& @* \  w2 B1 t& i; k. ]' y

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) j' w8 N4 H& M5 G/ V做法：
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1 y* o" i# @: Y0 R. }, e1.将排骨洗干净改刀成段，莲藕去皮洗净切成块； 5 A  O0 @1 `5 N

( s+ a7 j# r  r7 f. g' V9 a2.坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块待锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。 ( i3 g/ }+ v  o' h

- S+ K5 g* Q& m7 g8 k贴士：莲藕有养心安神，补脾涩肠的功效。
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