用料
4 Y5 C3 t; d5 c- j' C大个海虾        6只（约250g）
% c0 K" f* ~" M/ P% f黑胡椒碎        1汤匙（15g）. {4 a/ j# x& n: F" h
蚝油        50ml( n# t5 C# Y# k4 ~8 e
蒜        3瓣- R3 _. `2 z* V, p+ l3 c$ n0 P
大葱        1段（约5g）/ ~% v$ [8 l/ h) L' N& f: b2 N; E% d
老姜        1块（约5g）
- @4 B& `. g' y4 }- V4 x6 r绍酒        1汤匙（15ml）
1 G9 o& x1 Q/ z油        2汤匙（30ml）
' v; l$ E4 B7 c3 K8 V% p做法( @  I! X1 a! U. W4 z
大个海虾剪去长须，将背部虾壳剪开，挑出虾线，用流动水冲洗干净。
8 Q  k- k. t5 w& S9 [! ~0 ?老姜削去外皮，切碎。大葱切成葱花。蒜剁碎。
- Q1 d: m% A' {( f1 U! P  o在大个海虾中调入蚝油、黑胡椒碎、蒜碎、姜碎、大葱花、绍酒和油，混合均匀后腌制20分钟。
. W9 u" {# G+ \: t* Y6 D- N, u& ]在烤盘中垫入锡纸，将腌制入味的大个海虾依次整齐的码入烤盘中，在将腌料余下的调味汁淋在上面。 + R+ a4 C1 t# s" y8 h1 c, H% q  {
最后将烤盘放入已预热至200度的烤箱中，用上下火烤制13分钟即可。
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虾我还真没有烧的吃过，我一般是用油炸，这个做法我回家试试，看看老婆爱吃不