海参是海产中的珍品,营养价值极高,下面我介绍一下如何发海参:
7 j8 k" X, g/ K) M3 G7 s9 `( b原理:简单的热涨冷缩,
" ]& L% u; ^; U    2 E9 b& U  i% x. \& |# J
注意事项:干净,不能有一点油!" `! o# o& q$ T$ r5 b8 O% D

0 M5 G8 H% Y' I5 C3 @9 U用材: 自来水,不锈钢锅4 k* O5 z1 a1 e, x8 [

& U3 S1 T3 D4 j3 k步奏:
# G# J+ v3 a1 |! ^7 ^2 ^" P5 x: [
# f' W5 \* a8 |! p" ?2 [3 j1:用凉水浸泡干海参12小时,海参会变软! i4 g' @8 Z' |
2:将乘有海参的容器加热,开锅后盖好锅盖自然冷却后,连容器一并放入冰箱12小时;
, r, h- K5 V, q/ Q+ Z+ _3:将海参开膛,祛除腹内的杂物,洗净泥砂,加入冷水,上火烧开后,盖严锅盖自然冷却后,在放入冰箱12小时:" Q9 }2 y: I. s( z, m" Q
4:重复加热,冷却的不奏,直到海参变的有弹性为止即结束发制过程.将海参加干净冷水,放入冰箱一备烹制.可保持一周时间不变质.
  \0 t, Z) L) [9 r' W; Q8 r
! B# U; a1 J7 e优点:纯自然,安全,无任何化学添加.# ?% M7 W0 g! h
缺点:时间长,至少要5-6天.
2 W0 w. `$ }6 f% u4 y4 E* J5 m% {' b, o" f$ r$ _" l& c
此为本人一点心得,原与大家交流.

我是新兵,刚刚入门请各位老狼多多关照.谢谢
, o# m7 C. r. D$ d7 k1 M自己的贴自己顶先!嘿嘿