红烧牛肉面# \5 s' u- Q+ f/ n, c

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材料： % Y# T& c0 {' D; f( y# e  Z
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　　牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。 ' {9 ?6 D& W8 b9 _3 j
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　　做法：
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　　1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。
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5 N. R: ^, p1 P8 _  H　　2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。 ) e% x. }5 T2 C  J; b
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　　3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。 " _/ g0 p, Y/ L3 @, A; M0 r) n
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　　4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。 # F" O8 d$ b% f, I4 v3 T$ C# F

1 |$ O; A/ O: p; Y　　特点：
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　　香喷喷，好吃看得见。

引用:

原帖由 botong000 于 2006-7-21 08:32 PM 发表' v, ?+ S3 B2 W: P
红烧牛肉面1 @5 f& e3 Z8 G' X0 R& ?) n" O
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香喷喷，好吃看得见。

4 m  S. \. M& \/ {/ ?5 @& S还是这一句广告词来得好呀:P:D

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!

香喷喷，好吃看得见。自己学做吧！呵呵

还简单啊  那牛肉难做啊  要做一两个小时 面条到简单。

可从来没做过这么好吃的面条，想想就好吃，的做一此

看上去很好吃的样子，不过我们这里比较方便，不用自己做，满街都可以买到。

色泽不错 我喜欢
6 B" |8 m2 [; I8 T3 R, a' h让我想起了刘长兴 那味道真是绝了

楼主做的色香味俱全,好好学学回家给老婆做一碗

我做面更懒，烧开水，放乌冬面（好处是煮不烂），培根或香肠等超市买的肉制品，小松菜金针菇等蔬菜，然后就是最主要的－－老干妈辣酱，味道全有了。不会超过10分钟的。