虽然 FUSION FOOD 对于我来说是个新名词，但其实细看我偏好的食物大都是FUSION FOOD来的。新菜式总是对我有无穷的吸引力。这个星期六，花了点心思，把豆腐做成了一个中西合璧的菜式，由于所用的材料比较多，很难用一个具体的名字来表达，所以称之为“奇妙豆腐”。0 f; Q8 p$ G7 y# ?( d  o( ?

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. |& _& f2 f3 n" K7 }; J6 n材料：豆腐
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% p% z' |( U$ M( g4 t花蟹, \  I8 z; I4 H; y) ?" }

! u" o. M! ~% K9 g6 M* X虾6 g- }: _4 x- x. M( U

( H4 D- Y1 T1 Q+ j南瓜, ]/ S2 k" E/ y0 e& b) V

2 r1 S% y' T5 K沙拉酱% y/ |1 p+ @; Q, f" u4 e7 S6 ]
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做法：1、先把豆腐洗净，然后撒适量盐蒸熟# l  A! q1 v" Z. ]$ v

. _3 G; n) g# u2、把蒸熟的豆腐修整成正方形，然后放冰箱冷藏3 y( O+ G6 B* g5 j6 ?* J
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% X1 W3 F$ N0 @$ _, T6 n9 N+ F3、虾蟹洗干净后蒸熟，然后拆成蟹肉和剥成虾仁# Q  \' O: }" j! z( k5 l5 g9 f

# `, _$ [4 U4 m9 f1 ~: i( k4、南瓜洗净后部分切粒，部分切片，然后蒸熟+ N- S7 l, L  ]6 i; p* U% G; P3 J

# @3 c- r$ R9 K7 P/ v) Z9 W5、切片的部分蒸熟后用搅拌机搅烂成南瓜泥
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# V, H8 R+ ~7 Z; h- b6.南瓜泥放不粘锅，加少许水，加适量盐煮成南瓜糊7 l0 Y9 x# p  F& v) ^

  O2 W$ G  z. [5 I+ _2 W7、把蟹肉、虾肉放在豆腐上，挤上沙拉酱，最后淋上南瓜泥就OK啦！
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豆腐是最普通的食材，但只要稍加变化，就可以做成养眼而且很美味的食物！5 ^  w2 u  B" s2 l6 q
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冰冻香滑的豆腐+鲜味的海鲜+清甜的南瓜泥，既美味又有营养。老实说，当我做完这道菜，我也不是很舍得把它吃掉！( h: a+ U9 u3 y, ^$ q. x

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大大你真是有创意，一道中餐能让你做成西餐的样子，真是太强啦！这道菜从制作角度上拉说，难度还是比较适中的。关键是制作后期的菜品摆放，如果摆的不好有可能前功尽弃哦！谢谢你的美食，你辛苦啦！

简直是艺术品！视觉享受！谁舍得吃啊！营养漂亮又美味！

好漂亮啊，看着真不忍心吃啊！好菜，豆腐是我的最爱。

好看阿，不知道好不好吃，自己做自己吃吧！

新奇的菜式，我是平民，吃不起好菜。用心想想，好吃。

不错啊,好菜啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!11

做的太美了！简直就是艺术品，弱弱的问一下楼主，这菜做的这么漂亮谁舍得吃啊

豆付都成了配角了,要是家里做就麻烦,又虾又蟹的

你这是西餐啊？花样很好看，能吃吗，甜的还是咸的？