STEP1:食材准备
# H( j8 p, b6 `9 K
6 m8 J3 v8 C2 c
材料:鸡翅15个、老抽1小勺(生抽也可以)、盐1小勺(口味清单可以放1/2小勺)、黑胡椒粉1小勺(白胡椒粉也可以),以上材料搅拌好腌制15-20分钟。
: n' u- X7 \% Q% U
( ^8 W- H1 d2 m* M* P( W! F 茶熏的料:茶叶50克、糖50克、大米50克。茶熏的工具搪瓷盆。
) u( Q [1 G5 |; ?7 f, S A& n% J5 ^4 M/ {& y# Q3 t
: q- q5 w6 j9 V+ T5 J" V4 s& \; d3 U7 @0 e1 r2 W
STEP2:腌制鸡翅,用以上材料
9 S* t& [: u/ K- C( J2 u/ T
3 Q8 @( w1 C6 p. W9 c$ K3 K5 h
1 O/ k/ ^% y" T; ~
! g' w* o$ M' V+ s( L( N2 J+ E
STEP3:将腌制好的鸡翅,整理好放到锡箔纸上。然后在其上撒上茶料
* ]) b1 |; y1 }* k' e+ u' b
- R6 r' q# Q/ g- z
. s5 u+ ^* g9 ^& h; O; }2 L
" K2 w" d$ {( }% {2 w% X% m2 D; v9 G) u$ nSTEP4:小火烹制
! z# c+ x. }" z- k
: n2 s1 H/ h- y4 M. y$ P
. x# S- U% F" n3 v5 a: C6 O& d, W, ^/ s4 t4 L
1 m _3 ]; I3 F6 X! S% d. @- `0 x, Y- S) h; }6 g! V) H
大功告成
$ n4 G: F" j" L3 |) X$ K2 B# ]$ M
x8 H/ P P$ l* Q/ P/ j# H N
$ o8 L1 A' f. Y. s0 ?7 A, p