家常菜--香酥牛柳卷

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香菜少许
8 q/ I3 ^$ j% E, ?% U鸡蛋3个 （开始准备了2个，后来发现不够加了一个）
5 {5 {* u- J6 w: c  A& R/ m牛柳少许（我买的是腌制好的） 4 {" r$ ]& J& [; s. q0 {( G
面包粉少许1 y- r* _0 a1 g  D5 X* [5 j

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1.香菜用水焯熟，捞起滤干水备用。
7 Y+ a6 @+ _; n4 E5 x' H# H' I2.鸡蛋加盐打散，摊成蛋皮。
; r1 e( m( B" m! q2 X+ C$ K8 E3.牛柳用油炒熟。
" u$ _- f) K' a, |7 B$ @- |) \! X8 f4.将牛柳和香菜放到蛋皮上，卷起来。
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另，鸡蛋液不要全部用完，留一点后面用来裹蛋卷。, F! T9 w& ]  ~& \* _
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卷好后，外面裹一层蛋液，然后裹一层面包粉。 3 T; G; Q+ c+ o3 k
放锅里稍微炸一下表皮。
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稍微炸一下就可以了。捞起来，滤掉多余的油。
* S/ n. Y3 N% t- r* P切块装盘 8 J$ {% X! o3 O4 f) U
味道还不错的哦，外面酥酥的，里面的牛肉嫩嫩的。
. S1 {- M- B! Z4 \注意炒牛柳的时候别炒太老啦！熟了就马上盛起来！
* m, m  I# i" m& P# W喜欢蘸什么酱的，也不错：P ' k! ?  [1 j4 I7 n- G
大家慢用啦！