原料：+ q' s, e5 q  T
主料:猪排骨(大排) 400克) R" P+ S$ S8 j0 U. x# h- g6 y
辅料:生菜 50克" d/ J6 S! k2 ?9 f: U
调料:大豆油 60克 白砂糖 20克 酱油 10克 醋 5克 葱汁 5克 姜汁 5克 花椒 5克 各适量- Q& A6 L& }9 o  X4 m! T
焖排骨的做法
) e& Y2 n2 i, k; Y1.将排骨洗净剁成3厘米长的块；生菜切成段，葱切段，姜切成块。4 B% g7 d4 o9 [1 R
2.勺内放油烧热，放入排骨炸一下，捞出。- s- p( ^, q) V9 U
3.勺上火放底油，用葱段、姜块炸锅，添汤400克，加白糖、酱油、精盐、醋、花椒，再把排骨放入，用小火将排骨焖烂，汤成浓汁时，取出葱段、姜块。 5 y& Y5 i0 D7 L. `, ~
4.把生菜段，放在盘子的一边，把排骨放至另一边即成。

流口水了哦，排骨多放点酱油和糖比较好吃哦