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菜市场有一家卖三黄鸡的档口，
8 s! C( s" e* Y: B) ]. n+ ~4 m! s不是新鲜屠宰，是有品牌的，
0 S1 m0 G% E1 F3 _% ?分装好，包装好，一盒盒出售的，. }9 |% s% W7 E& G# _- G7 O5 |9 o
鸡腿，鸡翅，半鸡，鸡内脏当然都有，! ~: d% ~: d8 u0 X4 b2 U
还有鸡骨架，鸡皮，鸡脖子单独卖，
( j8 |8 p: I4 x1 r" |这几次就又发现了鸡碎肉，
) V2 `& ?1 w, a; i一盒鸡碎肉，3-4元，每一块鸡肉都无骨，
, c. ?+ a' E: e3 \' ?有些连皮，看起来品质还不错，1 r# K. `( G6 D6 C
用来炒鸡块就最好了，
* O& A. J% t6 _9 m, a啖啖肉，适合不喜欢吐骨头的00~
* b: M) ?. D4 b# M  i! x还有就是价格便宜，又不用自己剔骨~
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做法：
$ D3 y  ~$ q8 T$ n  P: ~9 ]1）小葱很多，姜2片，红葱头5颗
3 S# Y+ C/ ~7 N% \4 h, j$ {7 M鸡如果不急着炒的话，就先腌制在冰箱里，
2 d6 s/ R3 X) y' i1 ~# u$ ?用酱油，酒，红糖腌制，还可以加些生粉，" }" |& [' z! r) q
这样炒鸡也不会老~~: u. a7 L  }( ~% N
如果急着吃，不腌制也可以~: A7 }. W, h0 b5 V" W% |$ i

2 r  v7 t$ G( |2 W) Y6 H* c6 E2）热底油，炒香葱，姜，红葱头，0 |5 D0 P3 @7 y; s6 Q% z3 y
小火慢慢炒~. u) `& [% w! V  x7 Q; J+ k. m

; _) F% @$ C; W, H' r2 q+ c3）炒香之后转中火，加入鸡块，又慢慢炒，
* V6 V8 H( b6 j8 Z( _2 |鸡皮会出很多油，出油之后加酱油，糖，翻炒，
+ j' _; A. I* F; c最后出锅前喷入酒少许即可~1 j' O. k' V* k1 D! m5 ?

1 a' a6 j' [' R% S0 v  O很简单，很好吃，拌饭香啊~6 S. m' \7 q* w- w# U% [) b# b

  v4 O5 X% w* ]$ q* W. K翻热的时候鸡会出更多油，
& T7 A* U3 D. I9 c+ e* q) D( M如果不怕健康问题，" d- E& [: ?' R, ]$ ]" |
用这个油来炒青菜或者其他菜都是粉香的~
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做法简单，用来炒肉鸡块最合适不过了，味道肯定不错

看着确实挺简单的啊，鸡肉做的很少，请问酒是什么酒，为什么放红糖。

看色泽是蛮诱人的,不过,仅仅只有鸡块,好象搭配的不是很合理,再加点其他的应该会更好.

最喜欢吃肌肉了  这样做的话 光看就很香了 谢谢

哇，好美味的葱油哦，这可是我很喜欢吃的一个菜呢，特别是把鸡肉炒的那么香口