原料：) _4 x/ ~  q3 m+ v
猪耳朵1个) x- z9 I: J/ U7 |4 {
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辅料：
2 A5 H  R& ~5 P- I5 W, M2 Y卤汤1锅) ?, U8 e2 j6 w2 W

& I5 ^& d2 l& C: S* p. u. v1 k: t做法：
0 r" s" \) H" n8 W, l1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。- C$ I. K! S/ R1 R$ ^8 Q" L* m
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。* F% J0 i1 Q! c, l. T, _! N
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Tips：
. Y( P) U- O0 \1 r* j1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。3 B' H. X2 y) k9 A4 g+ \1 _
2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

楼主出的这帖子怎么不给我们看看图片呢，下次补上吧

关键的就是“卤汤”啊！有没有介绍“卤汤”是咋调出来的。