; Y4 z) G3 a* a5 c" S3 P, n' Z) {9 L
【菜名】 佛跳墙
8 M  z4 O# e. K3 c+ u0 X  P, j5 x【原料】
& K) u6 w7 o7 {' D, t( N" Q主材料：鱼翅二两，蹄筋四两，干贝四粒，猪肚三分之一个，猪脚圈六圈，芋头一杯，大白菜半颗，红枣十二粒，莲子半杯，葱半支。
) k4 o/ @" [8 x$ D0 X调味料：姜三片，酱油一匙，酒二大匙，盐糖各半小匙,水适量。+ B" `9 \4 o) l# G* X' K( G( S
【制作过程】" s: \( K7 ]( x# L, x3 O0 X
1、鱼翅、蹄筋、猪肚、猪脚加入葱、姜、酒过水汆烫；
5 ?5 K$ |; O* m5 B; w7 j/ f2、干贝、红枣、莲子分别浸软，大白菜过烫，芋头切块油炸；; K7 g9 Z! v% v* E1 U* k
3、将上一二步骤处理过材料加调味料一起放入锅内煮开后续煮五分钟，再闷两小时即可食用。 ) g( b/ j$ H8 v) @

7 D6 q. X- W% o6 P5 |比较简单，喜欢的普通可以试试！！

看起来是很简单呀，不过鱼翅太贵了了吧。改天不用鱼翅试试

没想到这里还有佛跳墙,I服了U！

谢谢楼主了
8 v  v% }& b; v- L我今天终于知道什么是佛跳墙了

这到是个简易的做法。。方法简单实用。。而且原料都可以方便的找到。。谢谢