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& t4 D  K& W4 m! U) I8 E6 Q8 G材料：肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量
5 v7 t4 R7 Y$ A7 S& ^# V" b腌料：盐、糖、酱油、料酒、姜、 醋少许、鸡精少许、香油少许 （可以根据自己的喜好来配制腌料 加入辣椒末或者蒜泥等） # \5 |8 p2 z2 U; m! ~6 ~0 Y

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1。肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右；
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1 B$ @/ q' J! u3 _, h( y2。同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用；
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3。取白菜叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部；
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4。腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米； ! O/ b: ?9 |3 y) ^& r, _  A5 m
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5。上锅蒸一个半小时；取出撒上葱花即可。

不常吃糯米，不知道这个菜的口味到底怎么样…………

如果白菜换成荷叶，那味道就更香了，不信试试。