玉米蜂蜜煎饼[6P]
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; d8 q7 {# G% O; ^% r9 j烹制方法（二人份）　2 s+ s! P/ t5 z" p

7 T9 U! n  ?$ K; E- B6 c4 }  h  I% Y　　材料：甜玉米粒、面粉、鸡蛋
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　　调料：油、细砂糖、蜂蜜' Z$ J6 G6 L1 w  _, J
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5 d. T" R9 g, D* v" K* P+ r  s　　1 将2杯甜玉米粒和1杯清水倒入榨汁机中，搅打成玉米汁。
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　　2 将玉米汁倒入大碗内，加入2杯面粉、1杯玉米粉、1只鸡蛋清和1/2杯清水，用打蛋器顺一个方向搅打均匀。
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' r; O2 G, K: p& c/ \- `7 n　　3 加入3汤匙细砂糖和3汤匙蜂蜜搅拌均匀，做成面糊备用。8 d7 E2 N" o8 V0 n. V! g% y6 j

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　　4 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，舀入1大勺面糊，以中火煎至双面呈金黄色。
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) p5 R3 P( e1 {% {4 v8 j+ T　　5 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，舀入1大勺面糊，以中火煎至双面呈金黄色。
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3 m; i) Q& }% Y/ u1 |  X8 P　　6 捞起煎熟的煎饼，用厨房纸吸干余油，直至将所有面糊都煎完即成。
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　　厨神贴士
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, z4 _- ~& v0 \( L( \0 @) M" v　　1、甜玉米粒可直接打成汁，普通玉米粒打成汁后，一定要隔渣才可用，否则吃时会起渣。! e6 ?* A7 R6 X" Y2 u
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　　2、煎饼时要待底部稍凝固，才可轻轻压扁再翻面，否则煎饼很容易断开。" ^* \4 f; K) X% O  u1 k# c5 x

8 K) [& j- G* U/ t3 K　　3、煎饼以一次一个为宜，煎两个的话，面糊容易粘连一起，不容易分开，形状也难看。
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5 [+ L, o0 l. s5 ?( N# K1 e1 d　　4、面粉要比玉米汁的份量稍多一些，否则面糊会过稀，不容易煎成饼型。

这个饼我在家做过了，的确是不错的，味道也很好，想更加有口感的话可以把玉米直接蒸熟放进去就可以了，其他不变