做法：
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$ `5 x) g" M- K6 u% J    1.将猪肉肉糜，加入蟹肉，然后加姜蓉，料酒，淀粉，盐，胡椒粉，酱油数滴，鲜汤（分几次稍微多加一些这样才会吃口柔软幼滑）用力搅拌上劲。
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    2.做成肉丸状放入垫有蔬菜的容器内，围上蔬菜（如果是菜心的话，需事先烫熟，最后快蒸好时才放入）
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3.放入蒸锅，隔水用猛火蒸20-30分钟即可。( Z' e2 x% r* W0 L
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样子真是好啊
; j8 o" W4 H/ @& P  ~9 o据说狮子头属扬州的好
/ Q0 r3 [2 |+ R" d1 i' [6 U不知道这个蟹粉狮子头是不是扬州的