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〖主料〗鲍鱼 野鸭0 |1 T4 q/ J# E. Z, e% j5 M
〖辅料〗火腿 菜心% _8 l9 ^' b/ u* f
〖调料〗食用油 盐 味精 黄酒 淀粉 高汤
% a' ]; q6 [0 B  H4 x0 d- ]# P〖做法〗
2 w3 @- @( ?* n) J, ~+ v1．先将成品的鲍鱼煨15分钟，然后把蒸熟的野鸭改刀装入盘中。
  Y( D' s# k- X% V- I% W% M2．锅中放入高汤，烧开后加亮油，放入菜心焯熟。把炖制好的鲍鱼、野鸭扣在盘上，边上围上菜心。* ?9 I5 x0 @! t3 |' C1 n5 c/ U
3．锅内放入调料、水，勾芡，加入明油，最后把芡汁浇在鲍鱼和野鸭上。2 o) Z4 o' W/ _0 p& d( c/ p
〖特色〗原汁原味，醇香味美。

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主