原料：
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    鸡胸肉、土豆、青椒（如果你和小新的口味一样，此原料可以省略）、郫县辣酱、料酒、醋、糖、甜面酱、盐、鸡精。 3 ~* x  i: y: y3 T# m) a
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    做法：
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. I8 c9 n) v9 j    1）鸡胸肉洗净切丁放入碗中，倒入少许料酒和酱油，再放入一些淀粉搅拌均匀，备用。 % N3 l/ T. S- C$ F

6 Q3 m2 Z! W; {    2）青椒洗净去籽，用手掰成小块，不要用刀切。
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    3）锅内倒入油，待9成热的时候，放入切好的土豆块，炸熟后盛出备用。 ) L; y0 x; `7 p2 \; e$ {( O
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    4）锅内留油，放入少许郫县辣酱炒出香味，放入葱煸炒，随后倒入鸡丁翻炒至脱生。继续放入土豆丁和青椒丁。依次调入醋，糖，少许甜面酱和盐，翻炒熟后，撒鸡精出锅即可。
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4 R5 ^+ W+ u% W% c" E  g8 C    备注：此道菜菜，一定要用大火爆炒！
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鸡胸肉洗净切丁放入碗中，倒入少许料酒和酱油，再放入一些淀粉搅拌均匀，备用。
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5 b8 Z3 g# ~9 S6 m$ ?0 l8 K    青椒洗净去籽，用手掰成小块，不要用刀切。
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' x9 U4 S. V: ^- l# n    顺便秀一下鹃城牌的郫县辣酱哈，我终于买到了！2 u7 ^: B& V7 H9 x1 X) Q

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& R5 x  A$ |" |" }/ x锅内倒入油，待9成热的时候，放入切好的土豆块，炸熟后盛出备用。
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! g/ ?; |+ r6 `4 ~  {. c# x1 \1 P  O6 `锅内留油，放入少许郫县辣酱炒出香味，放入葱煸炒，随后倒入鸡丁翻炒至脱生。继续放入土豆丁和青椒丁。依次调入醋，糖，少许甜面酱和盐，翻炒熟后，撒鸡精出锅即可。
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3 U, P( W) x8 w$ w    备注：此道菜菜，一定要用大火爆炒！
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吃完，又出一身汗！# Q* F1 W4 ]& @! D7 k' c
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果然好菜，谢谢楼主分享！