原料：鳕鱼柳、橙、面包屑、鸡蛋、君度、盐少许
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: k% w+ {  o: ^. e, A* b, V作法：鸡蛋打入碗中! ~! Q& ]8 H% B  y( G* E

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加入适量的盐搅打成蛋液: R0 c3 n) k6 d6 ?2 K$ [! e" p

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0 @0 |0 R, v# q" j5 o; e2 a鳕鱼柳依照纹路切块7 O- ~  g9 [: J
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先拖上一层蛋液，然后再包裹面包屑$ F6 b. g& B5 E8 l. x' L2 N' F( R% V
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2 e5 I: j0 L$ z* V( x: f$ ^+ R' B起锅放油，用筷子轻轻夹起裹好面包屑的鳕鱼柳小心放入四成热的油锅中。
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  c3 B. K) u( ~9 b炸至金黄时捞出控油3 }) U$ K, `# ?# A; t

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同时将橙子一个切开
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1 M" ~, s9 H( ^/ O一半用力挤出橙汁,另一半剔出橙肉待用
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# J, C: A  y# ~" T' v在挤出的橙汁中再倒入少量君度0 K& e& l! ~5 V. |+ U

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炸好的鳕鱼柳摆盘，放上橙肉，将加有君度的橙汁置于火上小火烧开，勾薄芡浇在鳕鱼柳上，装饰少许薄荷叶即可。
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换个角度+ ^/ |5 ^- p+ u2 {5 ~) @) X4 s

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果然好菜，谢谢楼主分享！