配　　料: 1、米饭一碗。
+ R, M4 D6 J+ _' c1 G  @3 P2、虾仁约一两。3 ]& D, _* q  @* x8 v
3、咸鸭蛋白三个，切丁。
6 G# s$ ]$ ]5 I2 _9 }3 }4、黄瓜约二两，切丁。) V, R  D4 [5 K1 M8 [
5、甜椒半个，切小块。
- |& ~- a. c( C0 b5 l! x9 ^5 ?- M6、蕃茄酱两大匙。" M' n: P: X* P& n0 m, g6 `
7、干红葡萄酒两大匙。
0 E( F! t+ S; a) h8、白糖一咖啡匙。2 v9 K: y; E: [8 p2 O
9、淀粉一大匙放适量盐，加水竞成芡汁。
! h9 n( |% `! G% I# o, S- C10、葱两棵，切碎。& a  K3 ^, _' l( l  t% S; \  Z: R6 [

- s1 a" ~/ t3 G% F3 |操　　作: 1、锅中放油烧至五成熟，放入葱碎爆香。
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2、倒入虾仁、蛋白、黄瓜、甜椒略炒。# L  l2 K0 I9 V2 P

; K+ y7 l! F. U5 W: c3   加约半斤水，烧沸后放入蕃茄酱、葡萄酒、白糖。9 c3 t+ T- M' N; Y. c; ^2 J8 _2 l
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2 ^/ U$ |3 V* Z4 u' O" E4  煮沸后勾芡。
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5、搅拌均匀后盛起淋在米饭上即可食用。
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[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-8-1 10:56 PM 编辑 ]

果然好菜，谢谢楼主分享！